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小布施ワイナリー “Sogga pere et fils” SEPT を頂きました。

小布施ワイナリーの”Sogga pere et fils” SEPT (ソガ・ペール・エ・フィス セプト)。
ワインのマグナムボトル入りの日本酒。

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Soga pere et fils SEPT
Soga pere et fils SEPT


Sogga pere et fils” SEPT
大正生モト 7号酵母 「Sept」 純米吟醸原酒 生酒
長野産美山錦(契約農場酒米) 59%精米

「曽我の父と息子たち」と名付けられた日本酒。
曽我さんとは、小布施ワイナリーを代々続けられているご家族だそう。
特に発泡はしていないのに、口に含んだときの舌触りは発泡日本酒のようなエッジのきき具合で、
お酒の味のボディの部分はとても清涼。夏に頂くには抜群の日本酒でした。
美味い焼き鳥にあう。

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